El tipo de alimentación que recibe un niño en edad escolar es muy trascendental para su pleno desarrollo físico, intelectual y social.La ausencia de este tipo de documentos relacionados con el tipo de alimentación que reciben los niños en edad escolar en las bibliotecas de la U.A.G.R.M. de la Facultad de Ciencias de la Educación y en el Instituto normal Enrique Finot, Instituciones que forman “futuros educadores” me han llevado y motivado a realizar, un trabajo de monografía que lleva el título de "Relación de la alimentación y nutrición de los estudiantes con el aprendizaje y rendimiento escolar en las Unidades Educativas fiscales en Santa Cruz de la Sierra" puesto que este tema me parece más que importante; porque los niños son los principales actores en la educación y son a quienes vamos a formar; pero ¿cómo van a responder estos niños si la mayoría sufre de trastornos ocasionados por el déficit alimentario?
La respuesta es que nosotros como futuros educadores y los que ya lo son, debemos informarnos y prepararnos para impartir la educación nutricional y alimentaria, fomentando buenos hábitos y motivando la participación de los estudiantes, los padres de familia, director/a de la escuela, los demás colegas y la comunidad entera. Debemos empezar por nosotros mismos a promover este primer paso a la disminución de niños con carencias nutricionales.
La alimentación de un niño debe ser completa llena de vitaminas y minerales, respetando la pirámide alimenticia del escolar, consumiendo abundante agua y realizando ejercicios.
El desayuno es el principal alimento del niño en el día, de que esté 
bien preparado, depende para el pleno desarrollo de nuestros niños durante el día.Además de buena comida debe recibir afecto y atención de sus seres queridos a la hora de comer.
Cuando el niño recibe una inadecuada alimentación presenta retraso en el desarrollo intelectual, de las aptitudes, de las habilidades, mal desempeño escolar; esto en el aspecto educativo y en el aspecto de salud y nutrición presenta un retraso del crecimiento físico, mal nutrición, otros problemas como la caries dental, la obesidad como consecuencia la diabetes, anemia y desnutrición.
Así como hay una alimentación recomendable para los niños en edad escolar también hay la alimentación no recomendable como la comida "chatarra".
Sólo a través de los buenos hábitos se puede cambiar las ideas o malas costumbres de las personas utilizando la educación como único medio.
Aunque no creamos hasta en las leyes bolivianas dice que el niño tiene derecho a recibir una adecuada alimentación para crecer y desarrollarse con buena salud.
Esta es una pequeña parte de las 52 hojas que componen la monografía que realicé, sólo como un resumen.
A manera de conclusión sólo quiero recalcar que el carácter de los efectos de la desnutrición sobre en el desarrollo del niño dependen desde el momento en que tenga lugar la deficiencia nutricional.
Recordemos que los niños cuando carecen de una adecuada alimentación y nutrición no son capaces de tener un buen rendimiento escolar.
Por lo tanto exigirles exageradamente, solo demostraría que los profesores desconocen la realidad de sus propios alumnos.
Este tema es muy trascendental en el proceso de enseñanza – aprendizaje.
Debemos colaborar a través de la educación en informar a las personas acerca de la nutrición y sus efectos sobre el pleno desarrollo nuestros niños.
Mi mayor confianza es que la monografía que pronto estará a disposición de todos ustedes en la biblioteca de la carrera de Ciencias de la Educación U.A.G.R.M. y en el Instituto normal "Enrique Finot" va ser muy útil y beneficioso en la educación nutricional y escolar para docentes, padres de familia y especialmente para los niños Recordemos que: Una población bien alimentada y nutrida es muy indispensable para el desarrollo sostenible del país.
“ Los niños son el futuro de Bolivia, entonces cuidemos nuestro futuro, para tener un buen futuro”
Recordemos que los niños cuando carecen de una adecuada alimentación y nutrición no son capaces de tener un buen rendimiento escolar.
Por lo tanto exigirles exageradamente, solo demostraría que los profesores desconocen la realidad de sus propios alumnos.
Este tema es muy trascendental en el proceso de enseñanza – aprendizaje.
Debemos colaborar a través de la educación en informar a las personas acerca de la nutrición y sus efectos sobre el pleno desarrollo nuestros niños.
Mi mayor confianza es que la monografía que pronto estará a disposición de todos ustedes en la biblioteca de la carrera de Ciencias de la Educación U.A.G.R.M. y en el Instituto normal "Enrique Finot" va ser muy útil y beneficioso en la educación nutricional y escolar para docentes, padres de familia y especialmente para los niños Recordemos que: Una población bien alimentada y nutrida es muy indispensable para el desarrollo sostenible del país.
“ Los niños son el futuro de Bolivia, entonces cuidemos nuestro futuro, para tener un buen futuro”
Fuente: Redacción propia
Imágenes: Google
